Quản trị khách sạn học gì?

Ngành Quản trị Khách sạn hiện đang là một trong những lựa chọn “nóng” của đông đảo bạn trẻ ngày nay. Điều mà các sinh viên quan tâm đối với ngành này không chỉ nằm ở thời gian học mà còn ở nội dung học, vì đây được coi là một ngành học tiềm năng với triển vọng lớn trong tương lai. Sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn thường sẽ học trong một khoảng thời gian cụ thể, và việc nắm vững những kiến thức gì cần thiết trong lĩnh vực này luôn là một điểm quan trọng được các bạn trẻ quan tâm.Như vậy Quản trị khách sạn học gì?

Ngành quản trị khách sạn cần học những môn gì?

Môn cơ sở

Pháp luật; Giáo dục quốc phòng – An ninh; Chính trị
Giáo dục thể chất; Tin học; Ngoại ngữ cơ bản
Kinh tế vi mô; Tin học ứng dụng trong kinh doanh khách sạn
Tổng quan du lịch; Quản trị học; Quản lý chất lượng dịch vụ
Giao tiếp trong kinh doanh; Thống kê kinh doanh

Môn cơ sở trong ngành

Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn: Học về ngôn ngữ chuyên ngành trong lĩnh vực khách sạn, giúp giao tiếp hiệu quả với khách hàng quốc tế.
Quan hệ và chăm sóc khách hàng: Tập trung vào cách xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng.
An ninh – an toàn trong khách sạn: Học về các biện pháp bảo đảm an ninh và an toàn trong môi trường khách sạn.
Nghiệp vụ làm lễ tân khách sạn: Học cách tiếp đón và phục vụ khách hàng một cách chuyên nghiệp.
Marketing du lịch: Nắm vững về các chiến lược tiếp thị trong ngành du lịch, đặc biệt là trong lĩnh vực khách sạn.
Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn: Học cách quản lý và duy trì vệ sinh phòng khách sạn.
Nghiệp vụ thanh toán: Học về các phương thức thanh toán và quản lý giao dịch tài chính trong ngành khách sạn.
Kế toán du lịch – khách sạn: Nắm vững về kế toán, quản lý tài chính đặc thù trong lĩnh vực du lịch và khách sạn.
Nghiệp vụ nhà hàng: Học về quản lý và vận hành nhà hàng trong khách sạn.
Nghiệp vụ chế biến món ăn: Tập trung vào các kỹ năng và quy trình chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.
Quản trị tài chính doanh nghiệp du lịch – khách sạn: Học về quản lý tài chính, đầu tư và chiến lược tài chính cho các doanh nghiệp trong ngành du lịch và khách sạn.
Thực hành nghiệp vụ 1 và 2: Cung cấp cơ hội thực tế cho sinh viên áp dụng kiến thức và kỹ năng học được tại trường hoặc tại các khách sạn chất lượng cao.
Quản trị cơ sở vật chất và kỹ thuật khách sạn: Học về quản lý và bảo trì cơ sở vật chất và kỹ thuật trong khách sạn.
Quản trị nguồn nhân lực: Nắm vững về quản lý và phát triển nguồn nhân lực trong ngành Quản trị Khách sạn.

Môn chuyên ngành

Quản trị buồng khách sạn: Học về quản lý hoạt động và vận hành của các khu vực nghỉ ngơi trong khách sạn.
Quản trị đồ uống: Tập trung vào quản lý và vận hành dịch vụ đồ uống, bao gồm thức uống và đồ ăn trong khách sạn.
Quản trị lễ tân: Học về cách quản lý và cung cấp dịch vụ tiếp đón và hỗ trợ khách hàng.
Kiểm soát giá vốn: Học về cách kiểm soát và quản lý chi phí sản xuất và cung ứng trong ngành khách sạn.
Marketing dịch vụ lưu trú: Nắm vững về chiến lược marketing dành cho ngành công nghiệp lưu trú và du lịch.
Quản trị dịch vụ hội nghị/hội thảo: Học về quản lý và tổ chức các dịch vụ hội nghị và sự kiện trong khách sạn.
Quản trị doanh thu: Học về cách quản lý và tối ưu hóa doanh thu cho các dịch vụ trong khách sạn.
Quản trị các dịch vụ giải trí: Tập trung vào quản lý các dịch vụ giải trí và tiện ích cho khách hàng trong khách sạn.
Thiết kế nội thất khách sạn: Học về cách thiết kế không gian và trang trí nội thất phòng khách sạn.
Tổ chức sự kiện: Nắm vững về kỹ năng tổ chức sự kiện và buổi tiệc trong ngành lưu trú.
Quản trị tiệc: Học về cách quản lý và tổ chức các buổi tiệc trong khách sạn.
Marketing hội nghị/hội thảo: Học về chiến lược tiếp thị dành cho các sự kiện hội nghị và hội thảo.
Quản trị nhà hàng: Tập trung vào quản lý và vận hành dịch vụ nhà hàng trong khách sạn.
Ngoại ngữ 2 (Tiếng Hoa): Học một ngôn ngữ ngoài Tiếng Anh nhằm mở rộng phạm vi giao tiếp với khách hàng quốc tế.
Thực hành chuyên sâu (tại khách sạn 4 sao trở lên): Cung cấp trải nghiệm thực tế và áp dụng kiến thức vào môi trường thực tế của khách sạn cao cấp.

Những tố chất để học ngành Quản trị khách sạn

Để học tốt ngành Quản trị khách sạn, cần phải có những phẩm chất sau đây. Mỗi lĩnh vực, mỗi ngành học đều đòi hỏi những phẩm chất riêng, và với ngành này, những phẩm chất cần thiết bao gồm:

Tự tin và Năng động: Có lòng tin vào bản thân và sẵn sàng đối mặt với các thách thức, cũng như yêu thích khám phá những điều mới mẻ.
Tỉ mỉ, Cẩn thận và Chu đáo: Làm việc một cách cẩn trọng, tỉ mỉ và chú ý đến từng chi tiết, đặc biệt khi xử lý các vấn đề của khách hàng.
Hòa đồng và Kỹ năng giao tiếp tốt: Có khả năng tương tác với nhiều người, thiện chí và thích làm việc trong môi trường đa dạng, đồng thời sở hữu kỹ năng giao tiếp xuất sắc.
Nhiệt tình và Nhạy bén trong công việc: Luôn hăng hái, nhiệt tình với công việc và có khả năng nhạy bén, hiểu biết về tâm lý và nhu cầu của khách hàng.
Kỹ năng tổ chức và Quản lý: Có khả năng sắp xếp công việc một cách hợp lý, có tính khoa học trong việc tổ chức và quản lý công việc.
Kỹ năng làm việc nhóm và Thuyết trình: Có khả năng làm việc hiệu quả trong nhóm, đồng thời giỏi trong việc thuyết trình và trình bày ý tưởng.