Tìm hiểu ngành Quản trị khách sạn

Tại Việt Nam, thị trường du lịch đang phát triển mạnh mẽ và đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển kinh tế của đất nước. Sự phát triển nhanh chóng này đang dẫn đến việc tăng cường nhu cầu về nguồn nhân lực có chất lượng cao cho ngành Quản trị kinh doanh khách sạn. Tuy nhiên, mỗi ngành nghề đều có những yêu cầu đặc thù riêng. Bài viết này sẽ trình bày Yêu cầu của ngành quản trị khách sạn, nhằm hỗ trợ bạn tự tin hơn khi quyết định chọn ngành này để học và làm việc.

Ngành quản trị khách sạn có cần tiêu chuẩn ngoại hình

Mọi ngành nghề đều có những yêu cầu hoặc ưu tiên riêng về ngoại hình, và trong lĩnh vực du lịch dịch vụ, việc này trở nên càng quan trọng hơn. Trong ngành quản trị khách sạn, ngoại hình không chỉ đơn thuần là vẻ bề ngoài hấp dẫn, mà còn phải đáp ứng nhiều tiêu chí khác để đáp ứng yêu cầu từ nhà tuyển dụng và khách hàng. Đương nhiên, vẻ đẹp ngoại hình thường được ưu tiên hàng đầu. Điều này bởi vì ngành nhà hàng – khách sạn là lĩnh vực dịch vụ, nơi mà sự phục vụ đòi hỏi sự thỏa mãn đầy đủ về cảm xúc của khách hàng, bao gồm cả yếu tố thẩm mỹ trong cảm nhận của họ. Do đó, hình dáng của nhân viên phục vụ (như những nhà quản trị khách sạn) đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra thành công của dịch vụ.

Hơn nữa, vẻ đẹp ngoại hình cũng phản ánh rõ qua bộ dạng chuyên nghiệp của nhân viên, bao gồm cách ăn mặc, giao tiếp, hành vi, thái độ làm việc, … với đồng nghiệp, cấp dưới và đặc biệt là với khách hàng, theo tiêu chuẩn chung của khách sạn. Một nhà quản trị khách sạn tuân thủ đầy đủ những tiêu chuẩn mà khách sạn đề ra sẽ tạo ra một ấn tượng tích cực về sự chuyên nghiệp, sự quan tâm trong phục vụ, tăng cường sự tin tưởng và hài lòng vào chất lượng dịch vụ; đồng thời, xây dựng mối quan hệ tốt với không chỉ đồng nghiệp mà còn gây ấn tượng, tạo dựng sự tôn trọng từ cấp dưới.

Thêm vào đó, vẻ đẹp ngoại hình cũng được thể hiện qua phong cách lãnh đạo. Một nhà quản trị khách sạn cần trang bị cho mình kiến thức chuyên môn đầy đủ, kỹ năng nghiệp vụ thành thạo và một phong cách lãnh đạo phù hợp nhất trong việc điều hành và quản lý nhân sự. Một trong những yếu tố quan trọng trong phong cách lãnh đạo mà nhà quản trị khách sạn cần có là sự tự tin – tự tin trong việc hướng dẫn cấp dưới, trong việc thuyết phục và cung cấp dịch vụ cho khách hàng,…

Do đó, trong ngành quản trị khách sạn, ngoại hình đóng vai trò quan trọng. Tuy nhiên, vẻ đẹp ngoại hình không chỉ dừng lại ở nét đẹp tự nhiên mà còn bao gồm cả diện mạo – phong cách nghề nghiệp và sự xuất sắc trong tri thức – phong cách lãnh đạo.

8 yêu cầu của ngành Quản Trị Khách Sạn

1: Kiến thức và Chuyên môn

Đối với ngành quản trị khách sạn, việc đào tạo sinh viên yêu cầu họ nắm vững kiến thức cơ bản và chuyên môn liên quan đến quản lý khách sạn, quản lý dịch vụ, kỹ năng tiếp thị trong ngành du lịch, quản trị nguồn nhân lực, cùng với kỹ năng quản lý tài chính và kế toán trong lĩnh vực này. Sinh viên cần sâu rộng hiểu biết về quy trình hoạt động của khách sạn, cách tối ưu hóa dịch vụ để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và tối đa hóa lợi nhuận cho doanh nghiệp.

2: Ngoại Ngữ

Bởi khách sạn là điểm đến của khách du lịch từ nhiều quốc gia, nên việc sử dụng thành thạo tiếng Anh và các ngoại ngữ khác trở nên cực kỳ quan trọng trong ngành quản trị khách sạn. Sinh viên cần có khả năng giao tiếp lưu loát, thành thạo tiếng Anh để tương tác và hỗ trợ khách hàng đến từ nhiều quốc gia khác nhau.

3: Kỹ Năng Giao Tiếp và Giải Quyết Vấn Đề

Trong công việc quản trị khách sạn, kỹ năng giao tiếp và giải quyết vấn đề là yếu tố quan trọng để làm việc hiệu quả với đội ngũ nhân viên cũng như giải quyết các tình huống phát sinh trong quá trình kinh doanh. Sinh viên cần rèn luyện kỹ năng giao tiếp tổ chức, thấu hiểu và đồng cảm để xây dựng mối quan hệ tốt với đồng nghiệp và khách hàng.

4: Kỹ Năng Lãnh Đạo và Quản Lý

Người điều hành và quản lý khách sạn cần có khả năng lãnh đạo vượt trội để hướng dẫn và động viên đội ngũ nhân viên làm việc hiệu quả. Sinh viên cần rèn luyện kỹ năng lãnh đạo, tư duy chiến lược, quản lý thời gian và sắp xếp công việc hợp lý để đảm bảo hoạt động kinh doanh của khách sạn được diễn ra suôn sẻ.

5: Kiên Nhẫn và Kiên Trì

Ngành quản trị khách sạn đòi hỏi sự kiên nhẫn và kiên trì trong việc xây dựng và phát triển doanh nghiệp. Sinh viên cần có sức chịu đựng cao và không ngừng nỗ lực để vượt qua các thách thức trong quá trình kinh doanh khách sạn.

6: Sáng Tạo và Linh Hoạt

Khách sạn là một ngành công nghiệp đòi hỏi sự sáng tạo và linh hoạt để tạo ra những trải nghiệm du lịch độc đáo và thu hút khách hàng. Sinh viên cần có tư duy sáng tạo và linh hoạt trong việc thiết kế các dịch vụ và chương trình đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

7: Tinh Thần Trách Nhiệm

Tinh thần trách nhiệm là yếu tố quyết định thành công trong ngành quản trị khách sạn. Sinh viên cần đảm bảo chất lượng dịch vụ và chăm sóc khách hàng một cách tận tâm để xây dựng lòng tin và đồng hành lâu dài với khách hàng.

8: Tư Duy Kinh Doanh và Kế Hoạch Hóa

Trong ngành quản trị khách sạn, sinh viên cần phải có tư duy kinh doanh sắc bén và khả năng lập kế hoạch chiến lược để phát triển doanh nghiệp. Kiến thức về kế toán, quản lý tài chính, tiếp thị và phân tích thị trường giúp sinh viên đưa ra các quyết định kinh doanh chính xác và hiệu quả.

>>>xem thêm: Quản trị khách sạn học trường nào?

Những lầm tưởng của sinh viên về việc làm sau khi tốt nghiệp ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn

Đầu tiên, quan niệm rằng chỉ cần có bằng đại học là bạn có thể dễ dàng xin việc là một quan điểm không chính xác. Nhiều sinh viên vẫn nghĩ rằng sở hữu bằng cấp và được đào tạo chuẩn mực sẽ tạo lợi thế so với ứng viên khác, đặc biệt trong các vị trí như lễ tân. Tuy nhiên, khi tuyển dụng, nhiều nhà tuyển dụng không đặt quá nhiều trọng tâm vào bằng cấp hay trình độ. Họ đánh giá cao thái độ làm việc và kinh nghiệm của ứng viên hơn. Trên thực tế, bằng cấp chỉ đóng vai trò là yếu tố bổ sung hỗ trợ trong hồ sơ xin việc của bạn.

Thứ hai, quan niệm rằng học đại học không phải làm việc như là một “nhân viên” là một quan điểm sai lầm. Tuy bạn có bằng cử nhân nhưng sự thành công và tiến bộ trong sự nghiệp phụ thuộc nhiều vào năng động của bạn, kiến thức lý thuyết vững vàng, khả năng tiếp thu nhanh, nhận thức chính xác và khả năng hòa nhập, thích nghi với công việc. Bên cạnh đó, để tiến xa trong sự nghiệp và trở thành người quản lý hiệu quả, bạn cần phải tích luỹ kinh nghiệm từ các vị trí làm việc tương xứng.

Thứ ba, quan niệm rằng học ngành quản trị nhất thiết phải trở thành người quản lý ngay sau khi tốt nghiệp cũng là một quan điểm không chính xác. Các trường đại học – cao đẳng thường chỉ ra khả năng trở thành người quản lý sau khi tốt nghiệp, nhưng thực tế không phải lúc nào cũng như vậy. Thêm vào đó, sự hiểu lầm về việc tốt nghiệp từ các trường danh tiếng hay có bằng cấp loại ưu không đồng nghĩa với việc bạn phải bắt đầu ở vị trí cao hơn. Kỹ năng chuyên môn yếu, khả năng giao tiếp bị hạn chế cũng là những rào cản lớn khi ứng tuyển vào các khách sạn, nhà hàng chuyên nghiệp.

Dễ nhận thấy, ngành dịch vụ không phải là lĩnh vực kén chọn người nhưng lại đòi hỏi sự đam mê. Mỗi ngày, nhân viên phải phục vụ hàng chục, thậm chí hàng trăm khách hàng đến từ nhiều quốc gia, văn hóa, đẳng cấp và tính cách khác nhau, tạo áp lực không nhỏ cho cảm xúc của họ khi làm việc. Chỉ khi yêu nghề và đam mê công việc, họ sẽ sẵn lòng vượt qua cái tôi cá nhân để hòa mình vào việc phục vụ khách hàng, đóng góp vào mục tiêu kinh doanh chung. Đây là điều khó khăn, đặc biệt với những nhân viên mới, sau khi dồn hết tâm huyết vào việc học trên ghế nhà trường.

>>>Có thể bạn quan tâm: Quản trị khách sạn học gì? 

Ngành quản trị khách sạn thường khiến nhiều người cảm thấy bối rối với việc chọn khối học tại trường đại học. Thông thường, người ta nghĩ rằng ngành này chỉ phù hợp với các khối A và D trong kỳ thi tuyển sinh.

Tuy nhiên, vẫn có không ít trường đại học, cao đẳng xét tuyển theo khối C cho ngành quản trị khách sạn.Khối C bao gồm 9 tổ hợp môn thi chính từ C00 đến C19. Mỗi tổ hợp khối C yêu cầu 3 môn thi khác nhau, được lựa chọn từ danh sách 9 môn sau: Ngữ văn, Lịch sử, Địa lý, Toán học, Vật lý, Hóa học, Sinh học, Giáo dục công dân.

Trước đây, ngành quản trị khách sạn thường chủ yếu dành cho người thi khối A hoặc khối D, tập trung ôn luyện các môn như Toán, Lý, Hóa, Ngữ Văn, Tiếng Anh,… Vậy Ngành Quản trị khách sạn khối C học trường nào?

Ngành Quản trị Khách sạn

Giới thiệu về ngành quản trị khách sạn

Ngành quản trị khách sạn đóng vai trò quan trọng trong lĩnh vực du lịch và dịch vụ khách hàng. Tập trung vào quản lý và hoạt động của các nơi lưu trú như khách sạn, resort, nhà nghỉ, căn hộ dịch vụ và các khu nghỉ mát khác, ngành này đóng góp không nhỏ trong việc cung cấp các dịch vụ lưu trú, giải trí và tiện ích cho du khách, du lịch thương mại và du lịch nghỉ dưỡng.

Để thành công trong ngành này, kiến thức cần có phải đa dạng, bao gồm kỹ năng lãnh đạo, quản lý dự án, khả năng giải quyết vấn đề và tư duy chiến lược. Sự kiên nhẫn, nhạy bén trong đánh giá xu hướng thị trường và khả năng xây dựng mối quan hệ với khách hàng cũng là yếu tố quan trọng.

Ngành quản trị khách sạn không chỉ hấp dẫn vì tiềm năng kinh doanh mà còn mở ra cơ hội làm việc trên phạm vi quốc tế. Các chuyên gia trong lĩnh vực này có thể phát triển sự nghiệp tại các điểm đến du lịch nổi tiếng trên toàn thế giới.

Tính đến thời điểm hiện tại, ngành quản trị khách sạn tại Việt Nam đang phụ thuộc nhiều vào ngành du lịch địa phương. Sự phát triển mạnh mẽ của du lịch tại đây đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển hệ thống nhà hàng – khách sạn trên khắp quốc gia.

Dự báo từ Hội đồng Du lịch Thế giới cho biết, đến năm 2022, ngành dịch vụ du lịch và khách sạn có thể cung cấp lên đến 73 triệu việc làm trên toàn cầu, biến ngành quản trị khách sạn trở thành một trong những ngành nghề nổi bật nhất ngày nay. Trong trường hợp ngành quản trị khách sạn khi xét tuyển theo khối C, sẽ có trường đại học nào học chính là điều mà nhiều người quan tâm.

>>>Xem thêm: Lương trong ngành quản trị khách sạn

Ngành quản trị khách sạn khối C học có khó không?

Ngành Quản trị khách sạn với khối C khiến nhiều người cảm thấy hạn chế về sự lựa chọn. Hầu hết các trường đại học và cao đẳng hiện nay thường chủ yếu xét tuyển vào ngành này dựa trên điểm số từ khối A và D. Cực kỳ ít trường xét tuyển từ khối C hoặc các khối nhỏ hơn có liên quan như C00, C01, C02,…, C019.

Nghe về ngành Quản trị khách sạn, nhiều người có thể cho rằng việc học chuyên ngành này khá đơn giản, không đòi hỏi nhiều về kiến thức chuyên môn cũng như kỹ năng thực tiễn. Tuy nhiên, quan điểm này hoàn toàn không chính xác. Mặc dù việc học ngành Quản trị khách sạn có thể trôi chảy, nhưng việc thực hành chuyên nghiệp lại phức tạp.

Sau khi tốt nghiệp ngành Quản trị kinh doanh, sinh viên mong muốn gì? Họ mong muốn tìm kiếm công việc phù hợp với chuyên môn, có thu nhập cao và cơ hội thăng tiến. Tuy nhiên, nhiều sinh viên đã không tìm được công việc phù hợp, đôi khi phải làm công việc dễ dàng, ít liên quan đến chuyên ngành, có mức lương thấp hoặc thậm chí làm công việc không xứng đáng với bằng cấp của họ.

Lí do chính là do sinh viên trong ngành Quản trị khách sạn chưa được đào tạo đầy đủ về kiến thức chuyên ngành và kỹ năng thực tiễn. Xã hội ngày càng phát triển, đồng điều này cũng đồng nghĩa với sự thay đổi không ngừng của các ngành nghề liên quan. Quản trị khách sạn không phải là một lĩnh vực mới, nhưng yêu cầu người làm việc trong ngành phải luôn thích nghi tích cực để đáp ứng nhu cầu phát triển và nâng cao chất lượng.

Nếu chỉ dựa vào kiến thức học thuật, sinh viên trong ngành Quản trị khách sạn không thể hoàn thành công việc hiệu quả. Họ cần trải nghiệm thực tế và bổ sung các kỹ năng bổ trợ. Như kỹ năng ngoại ngữ, tin học, làm việc nhóm, giao tiếp thuyết trình, quản trị xung đột – rủi ro, giải quyết tình huống, khống chế cảm xúc, thấu hiểu khách hàng, sắp xếp và bố trí thời gian khoa học,…

Việc chọn trường đào tạo Quản trị khách sạn rất quan trọng, bởi vì khả năng xin việc của sinh viên phụ thuộc rất nhiều vào quá trình học tập. Môi trường học tập càng chuyên nghiệp, hiện đại và đáp ứng xu hướng phát triển toàn cầu, sinh viên càng có cơ hội tốt hơn trong việc xin việc.

Học ngành Quản trị khách sạn để trở thành người “quản lý” lĩnh vực khách sạn, nhà hàng trong tương lai. Do đó, việc chọn lựa trường đại học hoặc cao đẳng có uy tín để học ngành này cực kỳ quan trọng để học sinh có cơ hội việc làm mở rộng.

Ngành Quản trị khách sạn khối C học trường nào?

Dưới đây là các trường đại học tuyển sinh ngành Quản trị khách sạn khối C:

Đại học Mở Hà Nội (HOU)

Chương trình Quản trị khách sạn từ xa của Đại học Mở Hà Nội cung cấp kiến thức và kỹ năng chuyên sâu về quản lý và vận hành hoạt động trong lĩnh vực khách sạn và du lịch. Mục tiêu hàng đầu của chương trình này là đào tạo những chuyên gia quản lý vượt trội, góp phần nâng cao chất lượng trong lĩnh vực du lịch và khách sạn. 

Ngoài ra trường cung cấp hệ đào tạo từ xa, cho phép Sinh viên có thể tiếp cận và học tập mà không cần phải có mặt trực tiếp tại trường.

Thí sinh muốn tìm hiểu về học phí và số tín chỉ cần học hoặc cần nhận tư vấn và giải đáp thông tin một cách chính xác và kịp thời từ nhà trường, có thể sử dụng hình thức đăng ký xét tuyển trực tuyến của Trường Đại học Mở Hà Nội. Thí sinh điền đầy đủ thông tin vào biểu mẫu dưới đây chọn ngành Ngôn ngữ Anh và nhấn nút “Đăng Ký”.

Đại học Thành Đô (TTD)

Đại học Thành Đô có vị trí tại xã Kim Chung – Hoài Đức – Hà Nội. Ngôi trường này trước đây là Trường Cao đẳng Công nghệ Thành Đô và được thành lập vào ngày 27/5/2009. Đây là một trường tư thục với nhiều ngành nghề đang thu hút ở Hà Nội.
Đối với ngành Quản trị khách sạn, trường này xét tuyển theo khối C năm 2021 với điểm chuẩn khá phải chăng là 15 điểm.

Đại học Nguyễn Tất Thành (NTT)

Trường Đại học Nguyễn Tất Thành là một phần của Tập đoàn Dệt May Việt Nam. Được thành lập vào ngày 5 tháng 6 năm 2005, trường trước đây là Cao đẳng Nguyễn Tất Thành, từng là một trường công lập và sau đó chuyển đổi thành trường tư nhưng vẫn dưới sự điều hành của bộ giáo dục. Hiện nay, trường này tổ chức 14 khoa và cung cấp 54 chương trình đào tạo trong nhiều lĩnh vực.
Với ngành Quản trị khách sạn khối C, trường này đã xét tuyển với điểm chuẩn là 16 (năm 2021) và 15 (năm 2022).

Đại học Thủ đô Hà Nội (HMU)

Đại học Thủ đô Hà Nội được thành lập vào năm 2014, dựa trên cơ sở nâng cấp từ cao đẳng Sư phạm Hà Nội. Trường đặt tại 98 Dương Quảng Hàm, Quan Hoa, Cầu Giấy và đã thu hút sự chú ý với nhiều ngành đào tạo hot. HMU cung cấp hơn 23 ngành đào tạo trình độ đại học và 8 ngành đào tạo hệ cao đẳng. Điểm chuẩn cho ngành Quản trị khách sạn khối C là 32.33 (năm 2021) với hệ số điểm thang 40.

Đại học Công nghiệp Vinh

Trường Đại học Công nghiệp Vinh được thành lập vào ngày 12 tháng 6 năm 2013 theo Quyết định số 920 của Thủ tướng Chính phủ. Trường có trụ sở chính tọa lạc tại Thành phố Vinh. Nhiệm vụ chính của trường là trở thành trung tâm giáo dục và nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ và đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, phục vụ nhu cầu phát triển kinh tế – xã hội trong khu vực Bắc Trung Bộ cũng như toàn quốc.

Đại học Kinh tế – Tài chính TPHCM (UEF)

Trường Đại học Kinh tế – Tài chính Thành phố Hồ Chí Minh được thành lập vào ngày 24 tháng 9 năm 2007 theo Quyết định số 1272/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Tấn Dũng. Đây là ngôi trường đa ngành, đào tạo tổng cộng 29 ngành đào tạo chính quy. Điểm chuẩn ngành Quản trị khách sạn khối C năm 2022 là 17 điểm.

Đại học Quốc tế Hồng Bàng (HIU)

Đại học Quốc tế Hồng Bàng được thành lập vào năm 1997, do Tập đoàn Nguyễn Hoàng (NHG) quản lý. Đây là một trong những cơ sở giáo dục tư nhân hàng đầu, tổ chức đào tạo nhiều ngành học đa dạng và tuân thủ chuẩn quốc tế. Trường đào tạo cả chương trình chính quy và quốc tế, cung cấp 68 ngành nghề. Điểm chuẩn cho ngành Quản trị khách sạn khối C là 16 điểm vào năm 2022.

>>>Có thể bạn quan tâm: Tương lai ngành Quản trị khách sạn: Tiềm năng và thách thức

Được mệnh danh là ngành công nghiệp không khói và là một trong những trụ cột kinh tế đem lại doanh thu nghìn tỉ đô, Quản trị khách sạn trở thành thỏi nam châm – thu hút ngày càng nhiều bạn trẻ theo học. Điều này không chỉ bởi cơ hội việc làm rộng mở mà còn bởi tính linh hoạt và sự đa dạng trong các vai trò nghề nghiệp mà ngành này mang lại. Cùng với sự tăng trưởng vượt bậc của ngành du lịch, người học Quản trị khách sạn cũng có cơ hội tiếp cận và học hỏi từ những xu hướng mới nhất, công nghệ tiên tiến và phong cách quản lý hiện đại nhất. Đây không chỉ là một lựa chọn nghề nghiệp hấp dẫn mà còn là cánh cửa mở ra những trải nghiệm sâu sắc với một thế giới đa văn hóa và đầy thách thức.

>>>Bạn đang xem: Tương lai ngành Quản trị khách sạn: Tiềm năng và thách thức

Tiềm năng của ngành quản trị du lịch, khách sạn

Theo thống kê từ Tổng cục Du lịch, mỗi năm, với việc đẩy mạnh phát triển du lịch như một ngành kinh tế trọng điểm, cả nước đang cần tới 40.000 lao động có trình độ cho ngành này. Tuy nhiên, hiện tại, các trường đào tạo chỉ mới cung ứng được khoảng 15.000 người. Vì vậy, ngành công nghiệp du lịch đang đối diện với tình trạng thiếu hụt nguồn nhân lực rất lớn.

Trên thị trường Việt Nam, hiện có nhiều nhà hàng, khách sạn với các thương hiệu lớn như Accor, IHG, Hilton, Marriott… Ngoài ra, ngành dịch vụ du lịch quốc tế đang mở rộng, dẫn đến sự gia tăng của các nhà hàng và khách sạn có hạng từ 3 đến 5 sao. Với kiến thức và kỹ năng được rèn luyện, bạn có thể thành công ở nhiều vị trí công việc khác nhau.

Sau khi tốt nghiệp, cử nhân ngành Quản trị du lịch và khách sạn có thể xin việc ở các vị trí với mức lương khởi điểm từ 7 đến 10 triệu đồng/tháng. Đây được xem là mức lương khá cao so với mức trung bình của ngành này.

Đặc biệt, khi làm việc trong lĩnh vực chất lượng cao, bạn có thể nhận được mức lương lên đến 18 triệu đồng/tháng. Với vị trí quản lý, thu nhập có thể lên đến 45 triệu đồng/tháng.

Với sự phát triển ấn tượng của ngành du lịch, Việt Nam đã tiến xa trong việc thu hút du khách quốc tế. Trong 6 tháng đầu năm 2023, số lượng du khách quốc tế đến Việt Nam đã vượt 5,6 triệu lượt, tăng 9,3 lần so với cùng kỳ năm trước. Sự gia tăng này vượt xa so với mức trung bình của khu vực Đông Nam Á, là minh chứng cho sự phục hồi nhanh chóng của ngành du lịch tại Việt Nam.

Cơ hội việc làm rộng mở

Theo dự báo của Hội đồng Du lịch Thế giới, đến năm 2029, ngành du lịch và giải trí dự kiến sẽ chiếm 11,5% GDP toàn cầu và tạo việc làm cho hơn 420 triệu người. Ngay cả khi đang phải đối mặt với áp lực từ hơn 1 tỷ lượt du khách mỗi năm, ngành nhà hàng và khách sạn cũng đang phải chịu tác động lớn.

Với tình hình này, cuộc đua trong việc đào tạo và tuyển chọn nhân lực cho ngành Quản trị khách sạn trở nên cực kỳ gay go từ thời điểm khởi đầu. Đơn cử chỉ cần nhìn vào một số trong hơn 37.000 lời mời việc làm từ các khách sạn trên Hosco, bạn sẽ thấy những vai trò và yêu cầu mà một nhân viên Quản trị khách sạn cần có, từ đó cảm nhận được tiềm năng đa dạng của ngành này.

Trong vòng 10 năm trở lại đây, ngành Du lịch – Khách sạn tại Việt Nam đã có bước tiến phát triển đáng kể với triển vọng vô cùng lớn. Theo số liệu thống kê năm 2019, ngành du lịch Việt Nam đã đón tiếp 103 triệu lượt khách, trong đó có 18 triệu khách quốc tế và 85 triệu khách nội địa, tăng 16,2% so với năm 2018. Với tốc độ tăng trưởng đáng kinh ngạc này, Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực ước tính cần tới 27.000 người/năm từ 2018 đến 2025 đến năm 2030.

Ngành này đang mở ra những cơ hội nghề nghiệp rộng lớn cho những người trẻ yêu thích giao tiếp quốc tế, hòa nhập với nhiều nền văn hóa, thành thạo ngoại ngữ, có khả năng lãnh đạo, chuyên môn tốt và tư duy chiến lược nhanh nhạy. Thu nhập cho vị trí quản lý khách sạn ở quy mô vừa đạt 10 – 18 triệu/tháng và có thể lên đến 40 triệu đồng trở lên tại các khách sạn 5 sao.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, đẳng cấp trong không gian sang trọng cùng cơ hội tiếp xúc với nhiều con người mới, văn hóa mới hàng ngày… tất cả đóng góp vào việc xếp ngành Quản trị khách sạn vào danh sách top ngành nghề đáng mơ ước.

>>>Tìm hiểu thêm: lương trong ngành quản trị khách sạn

Những thách thức ngành Quản trị khách sạn

Đội ngũ nhân viên chất lượng và việc đào tạo chuyên nghiệp

Trong ngành khách sạn, nhu cầu về nhân viên là rất lớn nhưng quản lý nhân sự lại là một thách thức không hề nhỏ. Đặc biệt là việc thu hút, tuyển dụng và giữ chân những nhân viên tài năng. Đây là một yếu tố then chốt vì khách sạn cần thu hút được những nhân viên có tài năng, kỹ năng và kinh nghiệm đúng trong lĩnh vực này. Điều này sẽ đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt nhất cũng như trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Đồng thời, việc đào tạo và phát triển liên tục cho nhân viên giúp nâng cao năng lực và hiệu suất làm việc.

Cạnh tranh khốc liệt và thị trường đa dạng

Cạnh tranh giữa các khách sạn để thu hút khách hàng là rất khốc liệt, đặc biệt là ở các thành phố lớn và các khu du lịch đông đúc. Điều này đòi hỏi các khách sạn phải liên tục cải thiện chất lượng dịch vụ và điều chỉnh giá cả để thu hút khách hàng. Ngoài ra, để tạo ra điểm mạnh và đặc biệt, các khách sạn cũng cần phát triển dịch vụ độc đáo và trải nghiệm khách hàng riêng biệt. Điều này cần đồng thời nắm bắt xu hướng và yêu cầu của thị trường để đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Cải thiện trải nghiệm khách hàng và tạo sự hài lòng

Giữ chân khách hàng là một thách thức lớn trong ngành khách sạn. Tạo ra trải nghiệm tuyệt vời và đáp ứng đúng nhu cầu của khách hàng là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của một khách sạn. Quản trị khách sạn cần tập trung vào việc cải thiện dịch vụ, tạo ra không gian thoải mái và chuyên nghiệp. Đồng thời, lắng nghe ý kiến và phản hồi từ khách hàng để nâng cao chất lượng phục vụ. Điều này giúp xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng và đảm bảo họ sẽ trở lại lần sau.

Công nghệ và kỹ thuật số trong quản trị khách sạn

Sự phát triển của công nghệ và kỹ thuật số đã tạo ra nhiều cơ hội và thách thức mới trong quản trị khách sạn. Việc sử dụng các hệ thống quản lý khách sạn hiện đại, phần mềm đặt phòng trực tuyến, hệ thống thanh toán điện tử và các công cụ kỹ thuật số khác giúp tối ưu hóa quản lý và mang lại trải nghiệm thuận tiện cho khách hàng. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, có rất nhiều phần mềm khác nhau. Do đó, chủ khách sạn cần lựa chọn những đơn vị uy tín, cung cấp sản phẩm đáp ứng nhu cầu với mức giá phải chăng. Ví dụ, phần mềm quản lý khách sạn của ezCloud hiện đang được đánh giá cao, phù hợp với mọi mô hình và giải quyết tốt các vấn đề mà các khách sạn đang phải đối mặt.

Những kiểu tính cách nào phù hợp với ngành Quản trị khách sạn

Ngành Quản trị khách sạn đòi hỏi một loạt các kiểu tính cách khác nhau để có thể thịnh vượng và phát triển. Dưới đây là một số kiểu tính cách phù hợp với ngành này:

• Kỹ năng giao tiếp xuất sắc: Khả năng giao tiếp tốt là yếu tố quan trọng, bởi vì việc làm việc với đa dạng các đối tác, khách hàng và đồng nghiệp là điều không thể tránh khỏi trong ngành này.
• Năng động và linh hoạt: Môi trường khách sạn thường đa dạng và thay đổi liên tục, yêu cầu nhân viên có khả năng thích nghi nhanh chóng với các tình huống mới.
• Kỹ năng quản lý thời gian: Quản lý khách sạn đòi hỏi người làm việc có khả năng quản lý thời gian tốt để phân chia công việc, xử lý các tình huống khẩn cấp và đảm bảo mọi việc diễn ra đúng hẹn.
• Tinh thần hướng đến người khác: Sự quan tâm và sẵn lòng giúp đỡ người khác có thể giúp tạo ra môi trường làm việc thân thiện và dễ chịu cho khách hàng và nhân viên.
• Khả năng làm việc nhóm: Trong ngành này, việc làm việc cùng nhau để đạt được kết quả là điều cần thiết. Khả năng làm việc nhóm mạnh mẽ và khả năng phối hợp cùng đồng nghiệp là rất quan trọng.
• Sự kiên nhẫn và kiên trì: Trong khi làm việc trong ngành này, bạn có thể gặp phải những tình huống khó khăn hoặc những khách hàng khó tính. Sự kiên nhẫn và kiên trì là yếu tố quan trọng để giải quyết những thách thức này.
• Khả năng quyết đoán và ra quyết định: Trong môi trường nhanh chóng và đôi khi áp lực của khách hàng, khả năng ra quyết định nhanh chóng và đúng đắn là rất quan trọng.

>>>Xem thêm: Học Quản trị khách sạn tại Hệ đào tạo từ xa Đại học Mở giải pháp cho người bận rộn

Trong số tám nhóm ngành có thể di chuyển tự do trong khu vực Đông Nam Á, ngành Quản trị Khách sạn đã trở thành một sự lựa chọn phổ biến trong những năm gần đây. Mặc dù vậy, với biến động của nền kinh tế hiện tại, liệu cơ hội việc làm trong lĩnh vực này có tiếp tục hấp dẫn trong tương lai hay không? Bài viết dưới đây hy vọng sẽ giải đáp thắc mắc này và đồng thời giúp các bạn tự tin hơn trên hành trình sự nghiệp của mình.

Quản trị khách sạn là gì?

Ngành Quản trị khách sạn

Quản trị khách sạn (Hotel Management) đồng nghĩa với việc tổ chức và điều hành mọi hoạt động tại khách sạn một cách khoa học và hiệu quả. Người quản lý khách sạn đảm nhận việc xây dựng các quy tắc và quản lý từng bộ phận của khách sạn, từ lễ tân, phòng, nhà hàng, tổ chức sự kiện, đến việc tạo ra báo cáo tài chính và quản lý các giao dịch liên quan đến hoạt động tổng thể của khách sạn,…

Phân biệt Hospitality management và Hotel management

Lĩnh vực khách sạn và nhà hàng đóng vai trò quan trọng trong ngành du lịch và lữ hành. Các khóa học liên quan đến các lĩnh vực này đang trở nên phổ biến hơn, có thể do ngành du lịch và lữ hành đóng góp 10,4% vào GDP toàn cầu. Mặc dù cả hai ngành đều phát triển nhanh chóng, nhưng có sự khác biệt nhất định giữa chúng. Hãy tìm hiểu thêm về sự đa dạng của hai ngành này và xem lựa chọn nghề nghiệp phù hợp với bạn là gì trong bài viết dưới đây.

Bằng quản lý khách sạn (hospitality management) được thiết kế để trang bị sinh viên với kỹ năng và kiến thức về quản lý khách sạn. Lĩnh vực này rất đa dạng và bao gồm các phân ngành như Khách sạn và Khu nghỉ dưỡng, Công nghiệp Giải trí, Dịch vụ Đồ ăn và Đồ uống, Du lịch và Quản lý Sự kiện.

Quản lý khách sạn (hotel management) tập trung vào việc áp dụng các kỹ thuật quản lý cho hoạt động khách sạn như tiếp thị, dịch vụ phòng, bảo trì, và nhà hàng. Khác với ngành khách sạn tổng quát, quản lý khách sạn đặt trọng tâm vào quản lý các hoạt động cụ thể của khách sạn.

Trong quản lý khách sạn, công việc của bạn tập trung vào hoạt động của khách sạn và các công việc đặc thù như quản lý khách sạn, dịch vụ phòng,… Bạn sẽ có trách nhiệm quản lý các hoạt động theo phạm vi chuyên môn của mình.

Còn với quản lý khách sạn (hospitality management), lĩnh vực hoạt động của bạn mở rộng và liên quan đến nhiều ngành khác nhau như dịch vụ đồ ăn uống, du lịch, quản lý sự kiện,… Bạn có thể thực hiện các nhiệm vụ trong các lĩnh vực khác nhau như quản lý sự kiện, quản lý khu nghỉ dưỡng,… Trong vị trí này, bạn sẽ có trách nhiệm quản lý các thành viên trong nhóm hoặc cấp dưới dưới sự hướng dẫn của bạn.

Triển vọng tăng trưởng của ngành du lịch tại Việt Nam năm 2023

Với sự phát triển ấn tượng của ngành du lịch, Việt Nam đã tiến xa trong việc thu hút du khách quốc tế. Trong 6 tháng đầu năm 2023, số lượng du khách quốc tế đến Việt Nam đã vượt 5,6 triệu lượt, tăng 9,3 lần so với cùng kỳ năm trước. Sự gia tăng này vượt xa so với mức trung bình của khu vực Đông Nam Á, là minh chứng cho sự phục hồi nhanh chóng của ngành du lịch tại Việt Nam.

Với tăng trưởng ấn tượng như vậy, ngành quản trị khách sạn và nhà hàng đang tiếp nhận một cơ hội phát triển rộng lớn. Xu hướng du lịch và nghỉ dưỡng đã tạo ra tiềm năng lớn cho các loại hình lưu trú khác nhau, đồng thời việc quản lý và vận hành các cơ sở này trở thành một vấn đề cần được quan tâm đặc biệt. Do đó, việc học về quản trị khách sạn không chỉ mở ra cơ hội việc làm mà còn thúc đẩy khả năng sáng tạo và đổi mới trong ngành này.

Công việc của ngành Quản trị khách sạn

Những công viêc trong ngành Quản trị khách sạn

• Lập và triển khai kế hoạch kinh doanh: Đồng bộ hóa định kỳ với các bộ phận liên quan để thiết lập mục tiêu, hướng dẫn cho việc xây dựng kế hoạch kinh doanh phù hợp với tình hình tổng quan. Thực hiện triển khai kế hoạch một cách hiệu quả nhất, đem lại nguồn doanh thu, lợi nhuận đạt hoặc vượt mục tiêu đề ra.
• Quản lý và điều phối hoạt động trong khách sạn: Bảo dưỡng và duy trì hoạt động liên tục của các bộ phận trong khách sạn. Thực hiện kiểm tra định kỳ chất lượng phòng, vệ sinh khu vực tiếp khách và các lối đi,… Kiểm soát chất lượng sản phẩm, dịch vụ phục vụ khách hàng. Giám sát thái độ và chất lượng phục vụ từ nhân viên để điều chỉnh phù hợp. Đánh giá công việc bảo trì – bảo dưỡng, nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị và tài sản của khách sạn.
• Xây dựng quy trình hoạt động chuẩn cho khách sạn: Phối hợp với các bộ phận liên quan để xây dựng mô tả công việc, quy trình hướng dẫn nghiệp vụ cho từng vị trí cụ thể. Thực hiện triển khai và đảm bảo nhân viên tuân thủ quy trình, đồng thời giám sát quá trình thực hiện để điều chỉnh nếu cần thiết. Thực hiện sửa đổi, cải tiến quy trình theo hướng mới của khách sạn.
• Nhiệm vụ khác: Đại diện cho khách sạn trong giao tiếp với báo chí, truyền thông. Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng, nhà cung cấp và chính quyền địa phương. Phê duyệt và đánh giá kế hoạch, công việc của các bộ phận thuộc phạm vi quản lý. Tham gia trực tiếp vào kế hoạch marketing, tiếp thị và quảng bá hình ảnh khách sạn. Đề xuất giải pháp nâng cao hiệu suất, doanh thu cho cấp trên. Tổ chức và tham gia vào các chương trình đào tạo, huấn luyện kỹ năng cho cấp dưới. Chủ trì các cuộc họp định kỳ trong khách sạn và thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự giao phó của cấp trên.

>>>Tìm hiểu thêm: Hệ đào tạo từ xa Đại học Mở

Cần chuẩn bị gì để làm tốt trong ngành Quản trị khách sạn

Hiểu biết sâu rộng về văn hóa – xã hội:
Làm người quản lý khách sạn, bạn cần phải sở hữu kiến thức sâu rộng về văn hóa, ẩm thực, phong tục, truyền thống, tâm lý và đặc điểm văn hoá của Việt Nam hoặc thậm chí là các quốc gia khác trên thế giới, tuỳ thuộc vào đối tượng khách hàng mà khách sạn bạn phục vụ. Chỉ khi nắm vững những yếu tố này, bạn mới có thể tự tin và hiểu rõ hơn về tâm lý, nhu cầu của khách hàng, từ đó lựa chọn dịch vụ phù hợp để mang lại sự hài lòng cao nhất cho họ.

Tự tin, năng động, nhiệt tình và nhạy bén:
Đây là những phẩm chất lãnh đạo cần có của một người quản lý khách sạn. Vì phần lớn công việc của người quản lý khách sạn liên quan đến giao tiếp với khách hàng, cấp dưới và cả cấp trên. Công việc đặc thù yêu cầu bạn phải hiểu biết về tâm lý người khác, linh hoạt để giải quyết nhanh chóng và kịp thời các vấn đề phát sinh trong công việc.

Cẩn thận, tỉ mỉ, chu đáo và chỉnh chu:
Khả năng quan sát và hiểu biết về những mong muốn của khách hàng, từ sắp xếp không gian trong khách sạn như sảnh, phòng ăn, phòng ngủ đến các dịch vụ đi kèm khác; sự tận tâm và khéo léo trong việc điều phối công việc giúp cấp dưới làm việc thoải mái và tự tin hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ; sự chỉn chu trong thái độ, cách ăn mặc, cách nói chuyện, cử chỉ và hành động, từ đó phản ánh phong thái chuyên nghiệp, gây ấn tượng và tạo sự tin tưởng với khách hàng mọi lúc, mọi nơi.

Tổ chức, quản lý và sắp xếp công việc:
Làm một người quản lý, bạn cần phải có khả năng tổ chức, quản lý và sắp xếp công việc một cách hợp lý và hiệu quả đối với từng bộ phận và nhân viên liên quan. Điều này giúp công việc diễn ra liên tục, khoa học, đảm bảo hoàn thành mục tiêu và tiến độ.

Chịu được áp lực công việc:
Ngành dịch vụ nói chung và ngành quản trị khách sạn nói riêng luôn đối mặt với áp lực về doanh thu, khối lượng công việc, số lượng khách hàng,… yêu cầu người quản lý phải có khả năng chịu đựng áp lực công việc cao và sẵn sàng giải quyết những vấn đề đó một cách nhanh nhạy và hiệu quả nhất.

Ngoại ngữ thành thạo:
Không chỉ cần kiến thức chuyên môn sâu rộng, người quản lý khách sạn cần phải có khả năng giao tiếp bằng ngoại ngữ tốt, đặc biệt là tiếng Anh. Sự thành thạo trong giao tiếp giúp bạn tiếp nhận thông tin một cách hiệu quả và dễ dàng tương tác với mọi khách hàng tại khách sạn.

Khả năng giao tiếp tốt và linh hoạt:
Người quản lý khách sạn sử dụng kỹ năng giao tiếp bằng văn bản và bằng lời nói trong nhiều tình huống khác nhau. Họ có thể thông báo bằng văn bản để chia sẻ với các trưởng bộ phận hoặc thành viên khác về chính sách mới hoặc các thay đổi trong quy trình. Họ cũng tương tác trực tiếp với khách hàng tại khách sạn, vì vậy cần phải có khả năng lắng nghe và phản hồi hiệu quả đối với mọi lo ngại của họ. Kinh nghiệm sẽ giúp bạn cải thiện kỹ năng giao tiếp, cũng như đào tạo và giáo dục trong các lĩnh vực liên quan.

Chăm sóc ngoại hình:
Vị trí này đòi hỏi bạn phải chú ý đến việc chăm sóc ngoại hình, vì đó không chỉ là diện mạo của khách sạn mà còn ảnh hưởng đến trải nghiệm dịch vụ của khách hàng tại đây. Vì thế, việc đầu tư vào ngoại hình là điều không thể bỏ qua nếu bạn muốn tham gia vào vị trí này.

Cơ hội việc làm ngành Quản trị khách sạn

Cùng với sự tiến triển của cuộc sống, các lĩnh vực dịch vụ cũng phát triển để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Trong số những lĩnh vực này, không thể không nhắc đến ngành quản trị khách sạn. Điều này được chứng minh qua sự gia tăng không ngừng của số lượng người đăng ký học ngành này, bởi cơ hội việc làm ngành Quản trị khách sạn của sinh viên sau khi tốt nghiệp rất lớn và mức thu nhập cũng rất hấp dẫn.

Mỗi năm, Việt Nam đón tiếp hàng triệu du khách quốc tế. Đồng thời, nhu cầu về du lịch, nghỉ dưỡng của người dân trong nước cũng tăng lên đáng kể. Điều này tạo ra điều kiện thuận lợi cho ngành khách sạn phát triển mạnh mẽ. Mỗi năm, xuất hiện không ít khách sạn, nhà hàng mới để đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch đòi hỏi một lượng lớn nhân lực. Do đó, mức lương của bạn sẽ phản ánh đáng kể sự giàu có kinh nghiệm và năng lực làm việc khi bạn xin vào ngành này. Nếu bạn quan tâm đến việc làm và phát triển bản thân trong lĩnh vực này, đây chắc chắn là lựa chọn đáng xem xét cho tương lai của bạn.

Lễ tân khách sạn: Là người làm việc tại bộ phận tiền sảnh của khách sạn. Công việc chủ yếu của lễ tân là tiếp nhận cuộc gọi từ khách hàng, chào đón khách, giới thiệu và quảng bá hình ảnh của khách sạn, thực hiện thủ tục nhận phòng (check in), trả phòng (check out) và giải đáp thắc mắc của khách hàng trong suốt thời gian lưu trú tại khách sạn.

Giám sát bộ phận khách sạn: Đây là một vị trí hỗ trợ quan trọng cho các nhà quản lý. Trong lĩnh vực khách sạn – nhà hàng, các vị trí như giám sát lễ tân, giám sát phòng, giám sát nhà hàng… có vai trò hỗ trợ quản lý bộ phận theo dõi, điều phối các hoạt động như phân công ca làm việc, chỉ đạo công việc cho nhân viên; điều phối, hỗ trợ phục vụ khách hàng; giám sát thực hiện công việc của nhân viên, phối hợp giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình phục vụ và nhiều công việc khác. Các khách sạn – nhà hàng có cách phục vụ chuyên nghiệp thường có vị trí giám sát từng bộ phận, giúp quy trình vận hành diễn ra suôn sẻ và hiệu quả hơn.

Trưởng bộ phận khách sạn: Là người chịu trách nhiệm quản lý, điều hành mọi hoạt động của các nhân viên trong bộ phận này. Nhiệm vụ cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào quy mô và tính chất của khách sạn, cũng như số lượng nhân viên trong bộ phận buồng phòng.

Giám đốc điều hành khách sạn: Là người chịu trách nhiệm điều hành, quản lý toàn bộ các hoạt động trong khách sạn để đảm bảo hiệu quả và sự đồng bộ giữa tất cả các bộ phận. Đây cũng là người tạo ra môi trường làm việc tích cực, hiệu quả và thân thiện, quản lý cung cấp dịch vụ chất lượng, đảm bảo sự hài lòng và đánh giá cao từ phía khách hàng. Người này phụ trách hoàn thành tất cả các chỉ tiêu kế hoạch kinh doanh, quản lý tài sản của khách sạn, tổ chức, đào tạo và quản lý nhân sự.

Dựa trên các nghiên cứu, thị trường du lịch và khách sạn tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ và chiếm vị trí quan trọng trong nền kinh tế. Dự kiến đến năm 2021, Việt Nam sẽ tiếp đón từ 10 đến 10,5 triệu lượt khách quốc tế và từ 47 đến 48 triệu lượt khách du lịch nội địa, với tổng cộng 580.000 phòng lưu trú, tạo ra 3.000.000 việc làm. Do đó, cơ hội việc làm trong lĩnh vực quản trị khách sạn cho các sinh viên ngày càng rộng mở, và từ đó, việc tìm kiếm công việc trong ngành Quản trị khách sạn sẽ không còn là mối lo lắng của sinh viên đam mê theo đuổi ngành này.

Xem thêm: Quản trị khách sạn học trường nào?